未来問答一覧
回答者一覧
特集 未来への紐解き
F.I.N.について
Facebook
Twitter
今年度版のF.I.N.を見る
時代の目利きたちの“今”から未来を探るメディア
特集 未来への紐解き
睡眠通たちと考えた、
ぐっすり眠る未来のこと。
続きを読む
特集 未来への紐解き
変化を迎えた日本人のソウルフード。
おいしいお米の今と、これから。
続きを読む
特集 未来への紐解き
「あの星にはいつ行ける?」
2020年からの宇宙旅行ガイド。
続きを読む
特集 未来への紐解き
益子には、
ローカルの未来を紐解くヒントがありました。
続きを読む
特集 未来への紐解き
“贈り物”の未来を、
お花屋さんと一緒に考えました。
続きを読む
特集 未来への紐解き
サステナブルシーフードを知っていますか?
続きを読む
未来問答 No.40
あなたの情報収集の方法を教えてください。
実物を見に行く
伊勢春日
VOILLD ディレクター、キュレーター
知らない人と話す
川田十夢
開発者
図書館や書店に行く
菅俊一
研究者・映像作家
Facebook
軍地彩弓
エディトリアル・ディレクター
情報収集をしたことがない
竹村真一
文化人類学者
友達と話す
寺井元一
株式会社まちづクリエイティブ代表取締役、 アソシエーションデザインディレクター
人と会って話す
鳥羽周作
料理人
人との関わり合い
ナカムラケンタ
シゴトヒト 代表取締役
人と会話すること
秀熊麻衣
代官山蔦屋コンシェルジュ
酒場でのコミュニケーション
星野概念
精神科医・ミュージシャンなど
業界や国を問わず、様々な人の話を聞く
森ガキ侑大
映画監督・CM、映像ディレクター
YouTubeで講演を聴く
渡邉格
〈タルマーリー〉オーナーシェフ
未来問答 No.39
あなたが未来の可能性を感じる人を1人教えてください。
同世代の人たち
伊勢春日
VOILLD ディレクター、キュレーター
ETC車両探知機
川田十夢
開発者
ホテルプロデューサーの龍崎翔子さん
軍地彩弓
エディトリアル・ディレクター
映像作家の橋本麦さん
菅俊一
研究者・映像作家
伊能忠敬
竹村真一
文化人類学者
芸術家の荒川修作さん
寺井元一
株式会社まちづクリエイティブ代表取締役、 アソシエーションデザインディレクター
自分
鳥羽周作
料理人
音楽家の額田大志さん
ナカムラケンタ
シゴトヒト 代表取締役
ミュージシャンのTaigen Kawabeさん
秀熊麻衣
代官山蔦屋コンシェルジュ
メディアアーティストの落合陽一さん
星野概念
精神科医・ミュージシャンなど
カメラマンの小野山要さん
森ガキ侑大
映画監督・CM、映像ディレクター
〈クルミドコーヒー〉店主の影山知明さん
渡邉格
〈タルマーリー〉オーナーシェフ
未来問答 No.38
新しいアイデアを思いつくのは、どんな時ですか?
自分の中に情報が溢れた時
伊勢春日
VOILLD ディレクター、キュレーター
環境が変わる時
川田十夢
開発者
人と話す時
軍地彩弓
エディトリアル・ディレクター
出そうと思った時はいつでも
菅俊一
研究者・映像作家
移動の時
竹村真一
文化人類学者
ひたすら考え抜く
寺井元一
株式会社まちづクリエイティブ代表取締役、 アソシエーションデザインディレクター
24時間
鳥羽周作
料理人
ひとりでランニングをしている時
ナカムラケンタ
シゴトヒト 代表取締役
絵を描いている時
秀熊麻衣
代官山蔦屋コンシェルジュ
自然と無心になれる時間
星野概念
精神科医・ミュージシャンなど
人から刺激をもらっている時
森ガキ侑大
映画監督・CM、映像ディレクター
インプットを積み重ねた後
渡邉格
〈タルマーリー〉オーナーシェフ
未来問答 No.37
挑戦してみたい習い事を教えてください。
ピアノ
伊勢春日
VOILLD ディレクター、キュレーター
トレーニング
川田十夢
開発者
真言宗
軍地彩弓
エディトリアル・ディレクター
華道
菅俊一
研究者・映像作家
ありとあらゆること
竹村真一
文化人類学者
サーフィン
寺井元一
株式会社まちづクリエイティブ代表取締役、 アソシエーションデザインディレクター
格闘技、サウナ
鳥羽周作
料理人
宗教
ナカムラケンタ
シゴトヒト 代表取締役
金継ぎ、料理の盛り付け
秀熊麻衣
代官山蔦屋コンシェルジュ
ギター
星野概念
精神科医・ミュージシャンなど
英語
森ガキ侑大
映画監督・CM、映像ディレクター
武術
渡邉格
〈タルマーリー〉オーナーシェフ
未来問答 No.36
最近あった、心があたたまるお話をひとつ教えてください。
台湾のアイスクリーム屋
金井一郎
トーキョーバイク代表取締役
一冊の本が運んできた出会い
川村庸子
編集者
転職をして、温泉巡りを続けられる
郡司勇
温泉研究家、温泉設計者
息子の友人から引越しを手伝うと連絡をもらった
サルボ恭子
料理家
パンダのシャンシャン
鈴木マサル
テキスタイルデザイナー
信頼する経営者の言葉
髙橋百合子
E.OCT代表取締役
患者さんの回復
伊達伯欣
つゆくさ医院院長・音楽家
持ってきた服をスタッフが着てくれた
遠山正道
スマイルズ代表取締役社長
たぬきを助けた
長江青
〈ミナ ペルホネン〉創立スタッフ
デザイナーという仕事をすること
Bo Linnemann
〈Kontrapunkt〉デザインディレクター・共同設立者
編み物の展示会の後で
三國万里子
ニットデザイナー
器修理に来たお客さん
持永かおり
〈モノ継ぎ〉主宰
未来問答 No.35
あなたのとっておきの温泉(銭湯)を教えてください。
音更町の丸美ヶ丘温泉
金井一郎
トーキョーバイク代表取締役
下高井戸の月見湯
川村庸子
編集者
東京の前野原温泉 さやの湯処、青森の新屋温泉
郡司勇
温泉研究家、温泉設計者
群馬の尻焼温泉
サルボ恭子
料理家
調布の深大寺天然温泉 湯守の里
鈴木マサル
テキスタイルデザイナー
修善寺のあさば旅館
髙橋百合子
E.OCT代表取締役
福島の微温湯(ぬるゆ)温泉
伊達伯欣
つゆくさ医院院長・音楽家
中目黒の光明泉
遠山正道
スマイルズ代表取締役社長
島根の薬師湯
長江青
〈ミナ ペルホネン〉創立スタッフ
べにや無何有の温泉
Bo Linnemann
〈Kontrapunkt〉デザインディレクター・共同設立者
秋田の鶴の湯温泉
三國万里子
ニットデザイナー
みなとみらいの万葉倶楽部
持永かおり
〈モノ継ぎ〉主宰
未来問答 No.34
冬になると食べたくなる「鍋」を教えてください。
鳥よしのあんこう鍋
金井一郎
トーキョーバイク代表取締役
ピエンロー
川村庸子
編集者
カニ鍋
郡司勇
温泉研究家、温泉設計者
酸っぱい白菜漬けの鍋
サルボ恭子
料理家
野菜鍋
鈴木マサル
テキスタイルデザイナー
おかず鍋
髙橋百合子
E.OCT代表取締役
在来種の野菜の鍋
伊達伯欣
つゆくさ医院院長・音楽家
檸檬すき焼き
遠山正道
スマイルズ代表取締役社長
日本の食材をたっぷり使った鍋
長江青
〈ミナ ペルホネン〉創立スタッフ
ハッシュ(赤ワイン煮)
Bo Linnemann
〈Kontrapunkt〉デザインディレクター・共同設立者
夫が作る魚だしの鍋
三國万里子
ニットデザイナー
長ネギたっぷりの豚しゃぶ
持永かおり
〈モノ継ぎ〉主宰
未来問答 No.33
この冬購入した、一番あたたかいファッションアイテムを教えてください。
モンベルのダウンジャケット
金井一郎
トーキョーバイク代表取締役
SAGYOのマグロ漁船の靴下
川村庸子
編集者
ノーブランドのレザーダウンジャケット
郡司勇
温泉研究家、温泉設計者
カシミアのストール
サルボ恭子
料理家
カウニステのマフラー
鈴木マサル
テキスタイルデザイナー
KLIPPAN(クリッパン)のストール
髙橋百合子
E.OCT代表取締役
古着のカーディガン
伊達伯欣
つゆくさ医院院長・音楽家
チェックのストール
遠山正道
スマイルズ代表取締役社長
ミナ ペルホネンのダウンベスト
長江青
〈ミナ ペルホネン〉創立スタッフ
ラクロスのウェリントンブーツ
Bo Linnemann
〈Kontrapunkt〉デザインディレクター・共同設立者
Pringle of Scotlandのマフラー
三國万里子
ニットデザイナー
ヤマヤのアームウォーマー兼レッグウォーマー
持永かおり
〈モノ継ぎ〉主宰
未来問答 No.32
きものを着たいと思うのはどんな時ですか?
お洒落をしたい時
大竹恵理子
着物スタイリスト・着付師
気持ちを仕事モードに切り替える時
如月まみ
和文化スタイリスト
お祭りへ行く時
澤田康彦
『暮しの手帖』編集長
仕事終わりの食事会や打ち合わせの時
玉田泉
〈丸の内ハウス〉統括マネージャー
白シャツを着るように、普段に
長浦ちえ
水引デザイナー
普段どんな時でも
日野明子
スタジオ木瓜代表
できることなら毎日
ポー麻梨絵
te to ba <手と場>ディレクター
日本の原風景に囲まれている時
丸若裕俊
丸若屋代表
何でもない日に
水野学
クリエイティブディレクター、good design company代表
機会があればいつでも
森岡督行
森岡書店 店主
和装が合う予定がある日に
矢島里佳
和える代表取締役
何でもない時
山脇りこ
料理家
未来問答 No.31
新しい年を迎え、新調したいものは何ですか?
草履
大竹恵理子
着物スタイリスト・着付師
お箸
如月まみ
和文化スタイリスト
スピーカー、リール
澤田康彦
『暮しの手帖』編集長
名刺入れ
玉田泉
〈丸の内ハウス〉統括マネージャー
収納ボックス
長浦ちえ
水引デザイナー
水回り用品、下着
日野明子
スタジオ木瓜代表
メガネ
ポー麻梨絵
te to ba <手と場>ディレクター
開化堂の茶筒
丸若裕俊
丸若屋代表
パンツ、気持ち
水野学
クリエイティブディレクター、good design company代表
ダウンジャケット
森岡督行
森岡書店 店主
琴
矢島里佳
和える代表取締役
新調したいものがない
山脇りこ
料理家
未来問答 No.30
元日の過ごし方を時間割で教えてください。
のんびりと過ごす
大竹恵理子
着物スタイリスト・着付師
自分の時間を存分に楽しむ
如月まみ
和文化スタイリスト
海外でのんびりと
澤田康彦
『暮しの手帖』編集長
家族に料理を振る舞う
玉田泉
〈丸の内ハウス〉統括マネージャー
神社への挨拶まわり、家族とゆっくり過ごす
長浦ちえ
水引デザイナー
初日の出を見に行く
日野明子
スタジオ木瓜代表
福江島らしいお正月を楽しむ
ポー麻梨絵
te to ba <手と場>ディレクター
実家で家族とゆっくり過ごす
丸若裕俊
丸若屋代表
気持ちを切り替えてリフレッシュする日
水野学
クリエイティブディレクター、good design company代表
家族全員でのんびり過ごす
森岡督行
森岡書店 店主
親戚と昨年の出来事や今年の目標について話しながら賑やかに過ごす
矢島里佳
和える代表取締役
料理三昧
山脇りこ
料理家
未来問答 No.29
お正月の食の楽しみを教えてください。
松前漬けを作る
大竹恵理子
着物スタイリスト・着付師
好きなものを好きなように食べる
如月まみ
和文化スタイリスト
母の手料理
澤田康彦
『暮しの手帖』編集長
家族揃っておせち料理を食べる
玉田泉
〈丸の内ハウス〉統括マネージャー
家族で囲むクエ鍋
長浦ちえ
水引デザイナー
おとそをいただく
日野明子
スタジオ木瓜代表
祖母が手作りする山下そば
ポー麻梨絵
te to ba <手と場>ディレクター
友人宅での餅つき
丸若裕俊
丸若屋代表
旅先でおいしいものを食べる
水野学
クリエイティブディレクター、good design company代表
祖母の作ったお餅を食べる
森岡督行
森岡書店 店主
大叔母の手作り干し柿
矢島里佳
和える代表取締役
おいしいだしをひく
山脇りこ
料理家
未来問答 No.28
あなたのやってみたいパーティーを教えてください。
参加者が手弁当で作り上げるパーティー
アフロマンス
パーティークリエイター・DJ・Afro&Co.代表
桂離宮の月見台でシャンパンパーティー
石井孝之
〈タカ・イシイ〉ギャラリーオーナー
ひたすら踊るパーティー
eri
mother/VTOPIAデザイナー、DEPTオーナー、バイヤー
軽井沢での冬のBBQ
齋藤精一
ライゾマティクス代表
露天風呂でパーティー
谷尻誠
建築家/SUPPOSE DESIGN OFFICE 代表
ジビエのBBQパーティー
田村真菜
作家・セラピスト
お年寄り向けのパーティー
久林 紘子
パーティースタイリスト
すべてお取り寄せのホームパーティー
中村貞裕
TRANSIT GENERAL OFFICE代表
「tea journey」
深澤里奈
パーソナリティ・茶道家
とにかくドレスアップして行くパーティー
MUG
〈G.V.G.V.〉デザイナー
食、音楽、ファッションを融合させた特別感のあるパーティー
MEME
ラジオパーソナリティ
BBQパーティー
安野ともこ
〈CASUCA〉デザイナー
未来問答 No.27
あなたのお気に入りの冬の楽しみ方を教えてください。
長野・渋温泉で行われる「音泉温楽」
アフロマンス
パーティークリエイター・DJ・Afro&Co.代表
スノーボード
石井孝之
〈タカ・イシイ〉ギャラリーオーナー
鍋
eri
mother/VTOPIAデザイナー、DEPTオーナー、バイヤー
庭で焚き火をする
齋藤精一
ライゾマティクス代表
海外旅行
谷尻誠
建築家/SUPPOSE DESIGN OFFICE 代表
鹿の解体
田村真菜
作家・セラピスト
旅と食事
中村貞裕
TRANSIT GENERAL OFFICE代表
モンドールチーズを楽しむ
久林 紘子
パーティースタイリスト
女友達と行く、岩盤浴、温泉、居酒屋コース
深澤里奈
パーソナリティ・茶道家
ファーのアイテムを着ること
MUG
〈G.V.G.V.〉デザイナー
家族で行くスキー旅行
MEME
ラジオパーソナリティ
夫婦で行く温泉旅行
安野ともこ
〈CASUCA〉デザイナー
未来問答 No.26
最近、奮発して購入したものは何ですか?
ウニ柄の着物とパリコレ柄の帯
アフロマンス
パーティークリエイター・DJ・Afro&Co.代表
マイケル・アナスタシアデスの照明器具
石井孝之
〈タカ・イシイ〉ギャラリーオーナー
エルメスの大判のバスタオル
eri
mother/VTOPIAデザイナー、DEPTオーナー、バイヤー
スタンドアップパドルボード
齋藤精一
ライゾマティクス代表
自転車
谷尻誠
建築家/SUPPOSE DESIGN OFFICE 代表
ペルシャ猫
田村真菜
作家・セラピスト
村上隆のアート「MADSAKI」の作品
中村貞裕
TRANSIT GENERAL OFFICE代表
アスティエ・ド・ヴィラットのオブジェ
久林 紘子
パーティースタイリスト
投資信託
深澤里奈
パーソナリティ・茶道家
PALOMO SPAINのコート
MUG
〈G.V.G.V.〉デザイナー
ポルシェのマカンS
MEME
ラジオパーソナリティ
ムーンサファイアのリング
安野ともこ
〈CASUCA〉デザイナー
未来問答 No.25
あなたがいつか叶えたいことを3つ教えてください。
町を泡まみれにする、結婚パレード、バンジージャンプ付きクラブを作る
アフロマンス
パーティークリエイター・DJ・Afro&Co.代表
新しい展示施設を作る、作家を美術史に残る存在にする、自由になる時間を作る
石井孝之
〈タカ・イシイ〉ギャラリーオーナー
家を建てる、自分の手で陶器を作る、自分の本を作る
eri
mother/VTOPIAデザイナー、DEPTオーナー、バイヤー
家族旅行をする、勉強をする、読書の時間を作る
齋藤精一
ライゾマティクス代表
ホテルを作る、海外事務所を作る、一軒家を建てる
谷尻誠
建築家/SUPPOSE DESIGN OFFICE 代表
財団を作る、作品を残す、人が食べて落ち着くご飯屋さんを作る
田村真菜
作家・セラピスト
ホテルを作る、ラウンジを作る、スタッフにチャレンジさせる
中村貞裕
TRANSIT GENERAL OFFICE代表
世界の美術館を見る、直島に行く、日本の文化を学ぶ
久林 紘子
パーティースタイリスト
海外でtea journeyを開催する、海外で暮らす、半活を終える
深澤里奈
パーソナリティ・茶道家
コスメブランドをプロデュースする、海外と日本を行き来して仕事する、犬に囲まれて過ごす
MUG
〈G.V.G.V.〉デザイナー
筆ペンプロジェクトをやる、海外に長期で滞在する、人がワクワクするようなものづくりをする
MEME
ラジオパーソナリティ
香りで新しい挑戦をする、生活スタイルを改善する、家を建てる
安野ともこ
〈CASUCA〉デザイナー
未来問答 No.24
家の中をスッキリきれいに保つために重宝しているもので、こだわりを感じるものを教えてください。
2017—10—31
フェライト磁石のフック
小田雄太
デザイナー・アートディレクター
片付け上手な妻の整頓術
鬼木孝一郎
建築家・空間デザイナー
無印良品のラタンボックス
小菅くみ
刺繍作家
イリス・ハントバークのほうきとちりとり
小林和人
〈Roundabout〉・〈OUTBOUND〉店主
タッパーボックス
小林せかい
〈未来食堂〉店主
スッキリ保つ方法があれば、教えてください
佐々木圭一
ウゴカス代表
箱
田丸祥一
〈dieci〉代表
ALICE ROSIGNOLI 20HANGERS WARDROBE
服部滋樹
graf主宰
碍子(がいし)で作った壁掛けのフック
宮崎晃吉
HAGI STUDIO代表・建築家
古道具屋で買い揃えた箱やカゴ
吉岡秀治 吉岡知子
OKAZ DESIGN主宰
ダイソンのハンディクリーナー
四角大輔
森の生活者・アーティストインキュベーター・執筆家
畳の部屋
青野利光
『Spectator』編集長
未来問答 No.23
快眠のために重宝しているものや、心がけていることを教えてください。
2017—10—24
畳の上に布団を敷く
青野利光
『Spectator』編集長
めぐリズム
小田雄太
デザイナー・アートディレクター
独立祝いに両親が贈ってくれた枕
鬼木孝一郎
建築家・空間デザイナー
寝る前のマッサージ
小菅くみ
刺繍作家
テンピュールのアイマスク、自分に合った睡眠のサイクルを見つけること
小林和人
〈Roundabout〉・〈OUTBOUND〉店主
部屋を真っ暗にして寝ない
小林せかい
〈未来食堂〉店主
西川のふとん、ストレッチ、スマホを側に置かない
佐々木圭一
ウゴカス代表
ディプティックのハンドソープで手を洗うこと
田丸祥一
〈dieci〉代表
寝る前に1本映画やドラマを見る
服部滋樹
graf主宰
地球の中心に落ちていくイメージをする
宮崎晃吉
HAGI STUDIO代表・建築家
森で暮らす
吉岡秀治 吉岡知子
OKAZ DESIGN主宰
キャンドル・アロマ
四角大輔
森の生活者・アーティストインキュベーター・執筆家
未来問答 No.22
人生で一番泣いた作品は何ですか?
2017—10—17
椎名誠『シークがきた』
青野利光
『Spectator』編集長
トーキング・ヘッズのライブフィルム『ストップ・メイキング・センス』
小田雄太
デザイナー・アートディレクター
ル・コルビジェ『ロンシャンの礼拝堂』
鬼木孝一郎
建築家・空間デザイナー
漫画りぼん『ねこ・ねこ・幻想曲(ファンタジア)』
小菅くみ
刺繍作家
NHK朝の連続テレビ小説『おしん』
小林和人
〈Roundabout〉・〈OUTBOUND〉店主
聖書
小林せかい
〈未来食堂〉店主
映画『シンデレラマン』
佐々木圭一
ウゴカス代表
荒木経惟『センチメンタルな旅』
田丸祥一
〈dieci〉代表
映画『落下の王国』
服部滋樹
graf主宰
映画『ニューシネマパラダイス』
宮崎晃吉
HAGI STUDIO代表・建築家
NHK朝の連続テレビ小説『てっぱん』
吉岡秀治 吉岡知子
OKAZ DESIGN主宰
灰谷健次郎『兎の眼』
四角大輔
森の生活者・アーティストインキュベーター・執筆家
未来問答 No.21
つい時間を忘れて没頭してしまうことは何ですか?
2017—10—10
本屋で本を探す
青野利光
『Spectator』編集長
ゲーム
小田雄太
デザイナー・アートディレクター
模型作り
鬼木孝一郎
建築家・空間デザイナー
刺繍
小菅くみ
刺繍作家
商品の陳列や展覧会の案内状の撮影
小林和人
〈Roundabout〉・〈OUTBOUND〉店主
百貨店でのもの探し
小林せかい
〈未来食堂〉店主
子供と自然の中で遊ぶ
佐々木圭一
ウゴカス代表
お店のディスプレイを考える
田丸祥一
〈dieci〉代表
トロンボーンを吹く
服部滋樹
graf主宰
町歩き
宮崎晃吉
HAGI STUDIO代表・建築家
料理の仕込み
吉岡秀治 吉岡知子
OKAZ DESIGN主宰
大自然の中で過ごす
四角大輔
森の生活者・アーティストインキュベーター・執筆家
未来問答 No.20
食に関して、あなたが参考にしている本は何ですか?
2017—09—26
道元『典座教訓』、水上勉『土を喰ふ日々-わが精進十二カ月』
青江覚峰
湯島山緑泉寺住職
食に関する雑誌やSNS
秋山具義
アートディレクター
柳宗民『柳宗民の雑草ノオト』
石渡康嗣
WAT代表取締役
海外の料理本、料理を化学的に解説した本
小沢朋子
フードデザイナー
伊丹十三『ヨーロッパ退屈日記』
門上武司
フードコラムニスト/料理雑誌『あまから手帖』編集顧問
ハロルド・マギー『マギー キッチンサイエンス -食材から食卓まで』、青山志穂『日本と世界の塩の図鑑』
田中園子
ソルトコーディネーター、〈salt&deli solco〉オーナー
和多田喜『日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本』
ブレケル・オスカル
日本茶インストラクター
生活改善グループ『神山の味』
真鍋太一
Food Hub Project Inc. 支配人 COO/monosus inc. プロデュース部 部長
雑誌『北海道食べる通信』
丸山孝明
代官山ワークス代表取締役
アーツ前橋『Foodscape We are what we eat』
水口拓也
〈山角や〉主宰
BI-RITE MARKET『EAT GOOD FOOD』
谷田部摩耶
FOOD&COMPANYファウンダー・共同代表
畑耕一郎『プロのための わかりやすい日本料理』、雑誌『四季の味』
吉田麻子
料理家
未来問答 No.19
わが家の台所に欠かせない、味の決め手となる食材や調味料を教えてください
2017—09—19
味噌
青江覚峰
湯島山緑泉寺住職
祇園 原了郭の黒七味
秋山具義
アートディレクター
自分に合ったコーヒー豆
石渡康嗣
WAT代表取締役
玄米、ぬか床、圧搾しぼりの菜種油、スパイス
小沢朋子
フードデザイナー
塩
門上武司
フードコラムニスト/料理雑誌『あまから手帖』編集顧問
香り豊かなブレンド塩
田中園子
ソルトコーディネーター、〈salt&deli solco〉オーナー
オリーブオイル
ブレケル・オスカル
日本茶インストラクター
自社で育てる米からできた米粉
真鍋太一
Food Hub Project Inc. 支配人 COO/monosus inc. プロデュース部 部長
みやぶんの白梅干し、カニ醤油のしぼっただけの醤油、湯浅醤油の魯山人
丸山孝明
代官山ワークス代表取締役
隅田屋商店の米、増辰海苔店の海苔、古代の塩
水口拓也
〈山角や〉主宰
塩とオイル
谷田部摩耶
FOOD&COMPANYファウンダー・共同代表
昆布、味噌
吉田麻子
料理家
未来問答 No.18
とっておきの料理を食べる時に使うものは何ですか?
2017—09—12
アカオアルミの雪平鍋
青江覚峰
湯島山緑泉寺住職
Arts&Scienceのお皿と葛西薫さんのお皿
秋山具義
アートディレクター
V60のドリッパーとマグカップ
石渡康嗣
WAT代表取締役
漆のお椀、ヨーガンレールで買った大鉢
小沢朋子
フードデザイナー
フランス製のテーブルマット
門上武司
フードコラムニスト/料理雑誌『あまから手帖』編集顧問
ヘンケルスのミニフォークとミニスプーン
田中園子
ソルトコーディネーター、〈salt&deli solco〉オーナー
常滑焼の急須
ブレケル・オスカル
日本茶インストラクター
大皿
真鍋太一
Food Hub Project Inc. 支配人 COO/monosus inc. プロデュース部 部長
京都・有次の牛刀
丸山孝明
代官山ワークス代表取締役
司製樽のおひつ
水口拓也
〈山角や〉主宰
素材感を感じる器
谷田部摩耶
FOOD&COMPANYファウンダー・共同代表
有次の包丁、組鍋、器
吉田麻子
料理家
未来問答 No.17
あなたが飲食店を選ぶ時のポイントと、それを満たしているお店を教えてください。
2017—09—05
健康、驚き
青江覚峰
湯島山緑泉寺住職
相性
秋山具義
アートディレクター
黒光りするほどの独特の空気を作っている
石渡康嗣
WAT代表取締役
自分の生活圏にあって長く付き合える
小沢朋子
フードデザイナー
料理人の思いが伝わる
門上武司
フードコラムニスト/料理雑誌『あまから手帖』編集顧問
コストパフォーマンス、海外ソウルフード
田中園子
ソルトコーディネーター、〈salt&deli solco〉オーナー
素材そのもののおいしさが引き立てられている
ブレケル・オスカル
日本茶インストラクター
料理人との距離感
真鍋太一
Food Hub Project Inc. 支配人 COO/monosus inc. プロデュース部 部長
シェフとの距離が近い
丸山孝明
代官山ワークス代表取締役
トイレに店のスタイルが現れている店
水口拓也
〈山角や〉主宰
空気感
谷田部摩耶
FOOD&COMPANYファウンダー・共同代表
快適に過ごせる空間と料理、学びを得られる店
吉田麻子
料理家
未来問答 No.16
旅先でつい買ってしまうものは何ですか?
2017—08—22
生地・水まわりの雑貨
内田文郁
ファッションデザイナー
缶詰・瓶詰
大類知樹
ONESTORY代表取締役社長・DINING OUT総合プロデューサー
パンとお菓子と調味料
甲斐みのり
文筆家
その土地ならではの食材
齋藤牧里
afumi代表取締役
石と塩
佐々木敬子
スタイリスト・ファッションディレクター
本
鈴木善雄
「TAKIBI BAKERY」「焚火工藝集団」代表
ポストカード、包装紙、柄物の布雑貨
林紗代香
TRANSIT編集長
昔ながらのお店のお菓子
林周作
郷土菓子研究社代表
地元の人が日常的に使っているオーガニックなもの
林民子
ダブルツリー代表取締役
民藝品
牧野友衛
TripAdvisor代表
木彫りの民藝品
ヨシダナギ
写真家
その土地でしか食べられないアイスクリーム
龍崎翔子
ホテルプロデューサー
未来問答 No.15
宿選びの基準を3つ教えてください。
2017—08—15
歴史を感じさせる佇まい・エリア・バスタブ
内田文郁
ファッションデザイナー
目的に沿った立地・周辺においしい店が3つ以上ある・部屋が広すぎない
大類知樹
ONESTORY代表取締役社長・DINING OUT総合プロデューサー
歴史・建築・金額と興味のバランス
甲斐みのり
文筆家
コンシェルジュの質・立地・テイスト
齋藤牧里
afumi代表取締役
大自然・スパ施設・旬
佐々木敬子
スタイリスト・ファッションディレクター
その日の都合に合うこと・キッチン・安さ
鈴木善雄
「TAKIBI BAKERY」「焚火工藝集団」代表
清潔さ・旅程に便利な場所・宿泊料金
林紗代香
TRANSIT編集長
食に興味がある人の家・日本に興味がある人の家・ドミトリー
林周作
郷土菓子研究社代表
洗練された居心地の良さ・地元コミュニティへの利益の還元・環境や社会に対しての配慮
林民子
ダブルツリー代表取締役
古い建築・清潔感・バスタブ
牧野友衛
TripAdvisor代表
トイレ・鍵付き・スタッフの愛想
ヨシダナギ
写真家
非日常感・コストパフォーマンス・センス
龍崎翔子
ホテルプロデューサー
未来問答 No.14
あなたならではの、旅の必需品を教えてください。
2017—08—04
TPOに合わせる生地と靴、香水
内田文郁
ファッションデザイナー
キンドル
大類知樹
ONESTORY代表取締役社長・DINING OUT総合プロデューサー
切手を貼ったポストカード
甲斐みのり
文筆家
スマホと充電器と数冊の本
齋藤牧里
afumi代表取締役
香りもの
佐々木敬子
スタイリスト・ファッションディレクター
ワトソン・グプティルのスケッチブック
鈴木善雄
「TAKIBI BAKERY」「焚火工藝集団」代表
温泉やプールに入るための水着
林紗代香
TRANSIT編集長
胃薬
林周作
郷土菓子研究社代表
アロマオイル
林民子
ダブルツリー代表取締役
リモワのスーツケース ルフトハンザエアーライト
牧野友衛
TripAdvisor代表
バスタオルとポカリスエット
ヨシダナギ
写真家
まだ聴いたことのない音楽
龍崎翔子
ホテルプロデューサー
未来問答 No.13
いつかあなたが旅したい場所は?
2017—08—01
アフリカと中東と東ヨーロッパ
内田文郁
ファッションデザイナー
宇宙
大類知樹
ONESTORY代表取締役社長・DINING OUT総合プロデューサー
宮崎と富山と広島
甲斐みのり
文筆家
アフリカ
齋藤牧里
afumi代表取締役
エジプト
佐々木敬子
スタイリスト・ファッションディレクター
ウズベキスタンのサマルカンド
鈴木善雄
「TAKIBI BAKERY」「焚火工藝集団」代表
宇宙
林紗代香
TRANSIT編集長
メキシコ
林周作
郷土菓子研究社代表
Wanderlust Festivals
林民子
ダブルツリー代表取締役
ブラジル
牧野友衛
TripAdvisor代表
南スーダン
ヨシダナギ
写真家
中国・深圳
龍崎翔子
ホテルプロデューサー
未来問答 No.12
夏になると食べたくなる「あのお店の、あのメニュー」を教えてください。
2017—07—25
唐船峡のそうめん流しのそうめん
岡部文彦
スタイリスト
麻布十番の浪花屋総本店のたい焼き
塚田有一
「温室」代表
埜庵のかき氷
岩崎玉緒
ヨガインストラクター・サーフヨギーニ
ダバインディアのマトンカレー
土村真美
「水金地火木土天冥海」バイヤー
地元・山形にある氷屋さんのかき氷
荒木周一郎、荒木遥
「カレーと家具。sii house」オーナー
梅園の宇治金時白玉
吉田幹
内装デザイナー
京都・老松の夏柑糖
小菅庸喜
「archipelago」店主
日満亭の冷やし中華
高須 勇人
「グローンインザサン」代表取締役
登龍の担々麺
関根由美子
fog linen work 代表
キューバのモヒート
クリタタカシ、クリタケイコ
野菜農家キレド代表
クンバ ドゥ ファラフェルのファラフェル
加藤匡毅
「Puddle」代表・建築家
池尻大橋・鶏舎の冷やし葱そば
斉藤くみ
スタイリスト(SIGNO所属)
未来問答 No.11
夏を快適に過ごすために、ここ数年、重宝しているものを教えてください。
2017—07—18
オグショーのベッドキット
岡部文彦
スタイリスト
パナマ帽
塚田有一
「温室」代表
バイタミックスのブレンダー
岩崎玉緒
ヨガインストラクター・サーフヨギーニ
日傘
土村真美
「水金地火木土天冥海」バイヤー
キンチョウの蚊取り線香
荒木周一郎、荒木遥
「カレーと家具。sii house」オーナー
テバのサンダル
吉田幹
内装デザイナー
コモリのシャツ
小菅庸喜
「archipelago」店主
ブルーダイヤのビーチサンダル
高須 勇人
「グローンインザサン」代表取締役
ベッドリネン
関根由美子
fog linen work 代表
ヤンマのパンツ
クリタタカシ、クリタケイコ
野菜農家キレド代表
ピーエス社の放射冷暖房システム
加藤匡毅
「Puddle」代表・建築家
バルミューダの扇風機
斉藤くみ
スタイリスト(SIGNO所属)
未来問答 No.10
お気に入りの夏の楽しみ方は何ですか?
2017—07—11
家族と一緒に行く渓流釣りの旅
岡部文彦
スタイリスト
中上健次の著作(『一九歳のジェイコブ』『紀州』『熊野集』など)を読むこと。
塚田有一
「温室」代表
家族や仲間とキャンプ
岩崎玉緒
ヨガインストラクター・サーフヨギーニ
浴衣で夜の街へ出かけ、おいしいお酒を飲むこと
土村真美
「水金地火木土天冥海」バイヤー
仕事で汗をかきまくる
荒木周一郎、荒木遥
「カレーと家具。sii house」オーナー
サーフ・ドライブ
吉田幹
内装デザイナー
自然の中でのんびりと過ごす
小菅庸喜
「archipelago」店主
朝にランニングをしてから、そのまま海に飛び込む
高須 勇人
「グローンインザサン」代表取締役
とても暑い国か、とても寒い国に行く
関根由美子
fog linen work 代表
木陰で昼寝をする
クリタタカシ、クリタケイコ
野菜農家キレド代表
早朝に体を動かす
加藤匡毅
「Puddle」代表・建築家
家族や友達と行くキャンプ
斉藤くみ
スタイリスト(SIGNO所属)
未来問答 No.9
お中元をもらえるとしたら、何が欲しいですか?
2017—07—03
もらう相手に、縁やつながりがあるもの
岡部文彦
スタイリスト
新鮮な果物
塚田有一
「温室」代表
ハーゲンダッツのアイスクリーム
岩崎玉緒
ヨガインストラクター・サーフヨギーニ
ガラス作家・長野史子さんのグラス
土村真美
「水金地火木土天冥海」バイヤー
斉藤牧場のちがさき牛
荒木周一郎、荒木遥
「カレーと家具。sii house」オーナー
提案のあるフードセット
吉田幹
内装デザイナー
スフェラーランタン
小菅庸喜
「archipelago」店主
エムエムファームのパッションフルーツ
高須 勇人
「グローンインザサン」代表取締役
旬な果物
関根由美子
fog linen work 代表
そうめん
クリタタカシ、クリタケイコ
野菜農家キレド代表
手ぬぐい
加藤匡毅
「Puddle」代表・建築家
茅乃舎のだしセット
斉藤くみ
スタイリスト(SIGNO所属)
未来問答 No.8
きれいに着こなすために、心がけていることを教えてください。
2017—06—27
天気予報をこまめにチェックする
岡本敬子
服飾ディレクター
ハイヒール
磯沙緒里
ヨガインストラクター
清潔感を大切に
壱岐ゆかり
「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」オーナー・フラワープランナー
素材感とバランス
大橋利枝子
スタイリスト
バランス
藤原美智子
ヘアメイクアップアーティスト・ライフスタイルデザイナー
姿勢
小松ゆり子
Touch for World 代表・パーソナルセラピスト
タイトなトップスと、ふんわりとしたスカート
石井美保
美容家
姿勢
桜沢エリカ
漫画家
中途半端な丈の服は着ない
池畑薫
モデル・ヤムナ認定プラクティショナー
人から見た時の自分をイメージする
川上恵莉子
アートディレクター
古着×ハイブランド
野波麻帆
女優・スタイリスト
「気」を感じるものを選ぶ
青山有紀
「青家」「青家のとなり」代表・料理家
未来問答 No.7
人に贈りたい、きれいなものは何ですか?
2017—06—20
塩
岡本敬子
服飾ディレクター
甘酒
磯沙緒里
ヨガインストラクター
その人のイメージにあった花
壱岐ゆかり
「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」オーナー・フラワープランナー
空の写真
大橋利枝子
スタイリスト
庭で育てている花
藤原美智子
ヘアメイクアップアーティスト・ライフスタイルデザイナー
生命力を引き出してくれるような風景
小松ゆり子
Touch for World 代表・パーソナルセラピスト
ハンカチ
石井美保
美容家
花
桜沢エリカ
漫画家
花
池畑薫
モデル・ヤムナ認定プラクティショナー
茶の詰め合わせと茶菓子
川上恵莉子
アートディレクター
花
野波麻帆
女優・スタイリスト
有次の料理道具
青山有紀
「青家」「青家のとなり」代表・料理家
未来問答 No.6
あなたの美しさを支えていると思われる食事を教えてください。
2017—06—13
白米を食べる
岡本敬子
服飾ディレクター
発酵食品
磯沙緒里
ヨガインストラクター
規則正しく1日3食食べる
壱岐ゆかり
「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」オーナー・フラワープランナー
料理とお酒のマリアージュを楽しむ
大橋利枝子
スタイリスト
有機・無農薬野菜
藤原美智子
ヘアメイクアップアーティスト・ライフスタイルデザイナー
ファーマーズマーケットで購入する食材
小松ゆり子
Touch for World 代表・パーソナルセラピスト
1日1.5食
石井美保
美容家
生ジュース
桜沢エリカ
漫画家
罪悪感を持たないように食事をする
池畑薫
モデル・ヤムナ認定プラクティショナー
ストレスフリーな食事
川上恵莉子
アートディレクター
オーガニック食材
野波麻帆
女優・スタイリスト
薬膳
青山有紀
「青家」「青家のとなり」代表・料理家
未来問答 No.5
あなたの美の価値観に、最も影響を与えたものは何ですか?
2017—06—06
母の教育
岡本敬子
服飾ディレクター
ヨガとの出会い
磯沙緒里
ヨガインストラクター
仲間や友達
壱岐ゆかり
「THE LITTLE SHOP OF FLOWERS」オーナー・フラワープランナー
雑誌『olive』と、スタイリストの近田まりこさん
大橋利枝子
スタイリスト
化粧品のポスター
藤原美智子
ヘアメイクアップアーティスト・ライフスタイルデザイナー
鉱物
小松ゆり子
Touch for World 代表・パーソナルセラピスト
古い洋画
石井美保
美容家
ハイカラな母
桜沢エリカ
漫画家
祖母のたくましい姿
池畑薫
モデル・ヤムナ認定プラクティショナー
写真集『HOW TO WRAP 5 MORE EGGS』
川上恵莉子
アートディレクター
自由奔放な母
野波麻帆
女優・スタイリスト
新島襄旧邸の、和と洋の融合した美しさ
青山有紀
「青家」「青家のとなり」代表・料理家
未来問答 No.4
家で使いたいと思っているけど、なかなか入手できないものは何ですか?
2017—05—30
無印良品のコーヒーメーカー
山田遊
バイヤー・監修者
窓拭きロボット
永山祐子
建築家
テスラのソーラールーフ
池田秀紀(ジョニー)&伊藤菜衣子
暮らしかた冒険家
ベッドとラグ
築地雅人
株式会社ビオトープ代表
ダイソンの掃除機
一田憲子
フリーライター・編集者
任天堂のNintendo Switch
坂本大三郎
山伏
バング&オルフセンのスピーカー(BEOLAB 90)
小林幹也
デザイナー
ヘニング・コッペルのオイルランプ
菅村大全
有限会社モノ・モノ代表
ラタンのチェア
長坂常
建築家・スキーマ建築計画代表
望月製紙のトイレットペーパー
石塚杏梨
rooms Ji-Baディレクター・バイヤー
ようびの家具
堀田幸作
株式会社tasobi代表
靴ベラ
永田宙郷
株式会社イクス代表
未来問答 No.3
買い続けている日用品を教えてください。
2017—05—24
エフスタイルのスリッパ
山田遊
バイヤー・監修者
無印良品の消せるボールペン
永山祐子
建築家
エジソン電球
池田秀紀(ジョニー)&伊藤菜衣子
暮らしかた冒険家
サンスペルのタンクトップ
築地雅人
株式会社ビオトープ代表
無印良品のダブルリングノート
一田憲子
フリーライター・編集者
カッターナイフ(メーカー不問)
坂本大三郎
山伏
ファーバーカステルの芯ホルダー
小林幹也
デザイナー
飛騨湯の花本舗の湯の花
菅村大全
有限会社モノ・モノ代表
ぺんてるのサインペン
長坂常
建築家・スキーマ建築計画代表
槙田商店の傘
石塚杏梨
rooms Ji-Baディレクター・バイヤー
寺田本家の純米90香取
堀田幸作
株式会社tasobi代表
コクヨの測量野帳
永田宙郷
株式会社イクス代表
未来問答 No.2
家の中にある、あなたの「こだわり」をひとつ教えてください。
2017—05—24
共有物は一緒に選び、こだわりたいものはお互いに選ぶ。
山田遊
バイヤー・監修者
キッチンを気分の上がる場所にする。
永山祐子
建築家
オフグリッドな暮らし。
池田秀紀(ジョニー)&伊藤菜衣子
暮らしかた冒険家
ものを持つところと、持たないところを決める。
築地雅人
株式会社ビオトープ代表
季節や天気と繋がりを感じられること。
一田憲子
フリーライター・編集者
できるだけ片付けない。
坂本大三郎
山伏
生活の場所には、必ず緑を。
小林幹也
デザイナー
一器多用・一机多用・一椅多用
菅村大全
有限会社モノ・モノ代表
壁で切り分けず、可変性のある空間に。
長坂常
建築家・スキーマ建築計画代表
消耗品こそ、ちょっといいものを。
石塚杏梨
rooms Ji-Baディレクター・バイヤー
できるだけ洗剤を使わない。
堀田幸作
株式会社tasobi代表
コージーコーナーを作る。
永田宙郷
株式会社イクス代表
未来問答 No.1
最近、家で使っているもので、「買って良かった」と思うものは何ですか?
2017—05—24
バルミューダのトースター
山田遊
バイヤー・監修者
川久保ジョイさんの写真(3部作)
永山祐子
建築家
ミールの水筒
池田秀紀(ジョニー)&伊藤菜衣子
暮らしかた冒険家
マルック・コソネンのかご
築地雅人
株式会社ビオトープ代表
蜂蜜ケース
一田憲子
フリーライター・編集者
電動ルーター(メーカー不問)
坂本大三郎
山伏
米澤ほうき工房の松本箒
小林幹也
デザイナー
安比塗(あっぴぬり)の飯椀
菅村大全
有限会社モノ・モノ代表
デサント オルテラインのインナーダウン
長坂常
建築家・スキーマ建築計画代表
会津桐タンスの米びつ
石塚杏梨
rooms Ji-Baディレクター・バイヤー
ダナーのブーツ
堀田幸作
株式会社tasobi代表
オピネルのナイフ
永田宙郷
株式会社イクス代表
特集 未来への紐解き
目利きたちの解答から、未来の定番を探りました。
睡眠通たちと考えた、 ぐっすり眠る未来のこと。
変化を迎えた日本人のソウルフード。おいしいお米の今と、これから。
「あの星にはいつ行ける?」 2020年からの宇宙旅行ガイド。
益子には、ローカルの未来を紐解くヒントがありました。
サステナブルシーフードを知っていますか?