鍋です。その中でも特にほうれん草と豚肉の常夜鍋が好き。以前読んだ向田邦子さんの本がきっかけでこのメニューを知りました。冬になるとかなりの頻度で、多い時には週に１回は食べますね。具材はシンプルなんですけど、組み合わせの妙なんでしょうね。それ以上もそれ以下もない、完璧なマッチングです。つけダレは、大量に擦った生姜と黒酢と醤油の３つを組み合わせて作ります。今は友達が薦めてくれた〈坂元醸造〉のくろず薩摩という鹿児島県産の黒酢を使っていて、すごくおいしいんです。忙しくて、どんなに疲れていてもこれさえあれば乗り切れます。