FUTURE IS NOW

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カシミアのストール

大判なのに軽く、柔らかくてとても暖かいストールです。きれいなピンク色で顔周りが明るくなるのも気に入っています。あまり買い物はしませんが、ストーリーや背景に共感できるものに出会うと、金額にかかわらず、買いたいな、大事にしたいなと思います。このストールは友人がインドから買い付けたカシミール産のものです。カシミアの毛には数多く種類があるなか、無理に毛を刈らず、ブラッシングの際に出た自然な毛だけを手間暇かけて紡ぐ作り方に感心しました。私が買うことが、作り手を助けることにも繋がっていると思います。ものの背景を想像しながら、長く大切に使っていきたいです。

東京都生まれ。2000年に渡仏し、料理学校に通った後に『オテル・ド・クリヨン』の厨房で勤務。帰国後は料理家のアシスタントを経て独立し、自身のアトリエにて料理教室主宰。著書に『チーズ料理の本』(東京書籍)、『サルボ惣菜店』(大泉書店)など。

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