15年ぐらい前に出版された『柳宗民の雑草ノオト』は、雑草の植生をイラストで紹介している本です。世間から見て雑草とひとくくりにしているものでも、植生がまったく違うんですよね。世の中には多様性があるという視点が深く心に残りました。どんなものにも優劣はなくて、すべて個性なんです。食にとって大事なのも優劣ではなく個性であると感じられた時、この世界を楽しむことができるようになりました。そのような世界を体現している自然派ワインは特に好きな分野です。そういう意味で、かなり視野を広げてくれた本です。