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2020.03.25

谷中日記

第31回｜ 渋谷日記

本日はFUTURE IS NOWの取材で、

渋谷までお出かけでした。

ちょうどお昼どきだったので、ランチも渋谷で…

ということで、本日は谷中ではなく、「渋谷日記」です！

写真が下手で恐縮なのですが…。

こちら、タイ料理「ガイパッポンカリー」です！

「ガイ」はタイ語で「鶏肉」、

「パッ」は「炒め」、「ポン」は「粉」、

「カリー」は「カレー」の意味だそう。

つまり、「鶏肉のカレー粉炒め」。

 

タイらしくココナッツミルクが使用されているうえ、

卵が入っているので、まろやかな味わいで、

とてもおいしかったです！

 

似た名前のお料理の「プーパッポンカリー」のほうが

メジャーなので、聞き馴染みがあるかもしれません。

ちなみに、「プー」は「蟹」の意味です。

 

お料理で覚えるタイ語講座になってしまいました（笑）

取材の日は、いろんな場所でランチできるのも、楽しみのひとつです。

以上、本日は「渋谷日記」でした。

 

（未来定番研究所　中島）

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