共通質問１）あなただけが気づいている、5年後には定番になっている「もの」や「こと」は何ですか？

贅沢品ではなく、良いものを選ぶ世の中になってくると思います。食に関しても、生産者と消費者の距離が今よりも近くなり、流通の仕組みや消費者の意識が変わって、添加物を使った食材がなくなるかもしれません。オーガニックや無添加の食材は高価だと思われがちですが、それは、普段の生活の中で質を選ぶことの優先順位が低いことが理由だと思っています。上手にお金をやりくりして、生活の中に楽しく取り入れられるといいですよね。無理をせず、自分なりのスタイルを確立して欲しいです。上等な食事ではなくて、上質な食事。そんな豊かな生活が当たり前になると思っています。

共通質問２）あなたが幸せを感じる瞬間はどんな時ですか？

大好きな人とおいしいものを食べたり飲んだりする時。私が最も刺激を受けるのは人に会っている時で、その会話の中で新しいアイデアも生まれてきます。打ち合わせもご飯やお酒を楽しみながらだと、その人の内に秘めた部分がよく分かるので、そういう場を設ける機会も多いです。食事をしながら話した方が、面白いものが生まれてくると思っていて、私にとっては100回の打ち合わせよりも１回の食事が大切ですね。