FUTURE IS NOW

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息子の友人から引越しを手伝うと連絡をもらった

子供が2人いて、長男は大学生で今は海外で暮らしています。ある日、長男の友達から連絡があり、私が引越しを考えているという話を長男経由で聞いたみたいで、手伝いますと言ってきてくれたことが嬉しかったです。長年、ご飯を作っておいて良かったなと思いました(笑)。声を掛けてくれた子達は、息子の高校時代の友達で、よく我が家にご飯を食べに来ていました。息子はいなくても、うちのクリスマスパーティーにいまだに参加してくれているので、1年に1回は必ず会います。彼らもパーティーを楽しみにしているようで、私もここぞとばかりに腕をふるって、本格的なフレンチ料理を用意します。正装をしたり、手土産を持ってきてくれたりするなど、彼らの成長が見られるのも嬉しいです。食を通じて人と繋がっていることを強く感じました。

東京都生まれ。2000年に渡仏し、料理学校に通った後に『オテル・ド・クリヨン』の厨房で勤務。帰国後は料理家のアシスタントを経て独立し、自身のアトリエにて料理教室主宰。著書に『チーズ料理の本』(東京書籍)、『サルボ惣菜店』(大泉書店)など。

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