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FUTURE IS NOW

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未来問答 No.12夏になると食べたくなる「あのお店の、あのメニュー」を教えてください。

2017—07—25

池尻大橋・鶏舎の冷やし葱そば

「冷やし葱そば」鶏舎/東京都目黒区青葉台にある中華料理屋。冷やし葱そばは夏季限定メニューで、ランチの時間帯には外に行列ができることもあるという。

夏になると週に1回は食べに行きます。細い麺が、鶏舎オリジナルのニンニクが効いたごま油とよく絡んで、たまらなくおいしいんです。薄く切られたネギがどっさりと乗っているところも気に入っていて、私はいつも「ネギ増し」を頼みます。6月から9月くらいまでの夏限定のメニューで、これが始まると週に1度、いや2度は行っているかもしれない。クセになる味なんです。

ファッション誌を中心に広告やカタログ、ブランディングの分野においても幅広く活躍中。トレンドを押さえた女性らしい柔らかくエレガントなスタイリングに、メンズテイストをプラスする独自な世界観が人気で、女優やモデルから定評があり、ライヴ感に溢れた仕事術が幅広い分野から信頼を得ている。