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未来問答 No.12夏になると食べたくなる「あのお店の、あのメニュー」を教えてください。

2017—07—25

日満亭の冷やし中華

「冷やし中華」日満亭/夏限定のメニューとして提供している。

日満亭の冷やし中華が食べたくなります。逗子の渚通りにある中華屋さんで、家のすぐ近くということもあり、毎年夏になると食べに行きます。ごく普通の冷やし中華ですが、とても好きです。僕は、その季節を感じて楽しむ過ごし方が好きなので、夏は暑さを思いきり楽しみます。食べ物も季節を感じられるものが食べたくなるので、冷やし中華もそのひとつですね。

1964年生まれ。カリフォルニア州ウエストモント大学卒。代官山に「G.O.D.」、葉山に「SUNSHINE+CLOUD」「HAYAMA GUESTHOUSE」、奄美大島で「PARADISE+INN」及び「PARADISE STORE」、大丸東京店「Lib Tokyo」のディレクションを担当。
http://www.sunshine-cloud.com/